Torta Caccia

Con questo caldo torteggiare diventa sempre più difficile...ma la voglia di buttarsi in nuove avventure è più forte e così...tortona per 40 persone!!!Questa volta mi è stato chiesto di interpretare il tema della caccia...ed è nata questa torta su 2 piani...

La base è un pan di spagna di 34 cm farcito con doppio strato di crema rocher 

e bagnato con 300 ml di latte e 6 cucchiai di Baileys!

Anche la crema al burro è stata aromatizzata al Baileys, sostituendo 3 cucchiai di liquore 

ai 3 cucchiai di latte previsti nella ricetta...strabuonissimo!!!

Tutti i particolari li ho realizzati a mano.

Visto il gran caldo, per creare i soggetti e far sì che non si sciogliessero, 

ho aggiunto del cmc all'impasto della pasta di zucchero.

Poi ho lasciato asciugare per un paio di giorni!

Buone vacanze...

...SugarClo!

Torta Barbapapà

E' stato da poco il primo compleanno di Marco, un bimbo bellissimo! Per festeggiarlo la sua mamma e il suo papà mi hanno chiesto una torta con protagonisti i Barbapapà, che tutti conosciamo. Ci siamo ispirati allo sport che entrambi praticano, il Muay Thai, per rendere originale la torta ed è nata questa...

La base è un pan di spagna bagnato con latte, orzo e zucchero.

 Ha doppia farcitura con crema rocher!

I personaggi sono stati realizzati tutti a mano da me in pasta di zucchero.

Per fare le lettere del nome sono partita da dei cordoni di pasta di zucchero, a cui avevo precedentemente aggiunti CMC, e li ho modellati dandogli la forma che mi serviva.

Li ho lasciati riposare 4 giorni.

Una volta seccati li ho decorati con gli occhi e la bocca!

Grazie ancora a Barbara e Alessandro per la fiducia!

Alla prossima torta

SugarClo