Come realizzare un drappo in pasta di zucchero!

Ragazze oggi vi mostro come realizzare un bel drappo da applicare alle vostre torte!

E' veramente semplicissimo e l'effetto che otterrete abbellirà in maniere molto elegante i vostri lavori...

...buona visione e, per qualsiasi domanda, sono qui!

Collaborazione SugarClo e STAR

Amici partono le collaborazione tra SugarClo e le grandi aziende italiane...
oggi voglio parlarvi di STAR Pennsylvania, nata nel 1963, è da più di quarant’anni specializzata esclusivamente nella produzione di nastri decorativi.

STAR sa declinare e rinnovare per ogni occasione i suoi coordinati di nastri e carte regalo - anche con soluzioni personalizzate, su richiesta - studiandoli in base ai più attuali dettami della moda ed ai nuovi stili di consumo, facendo in modo che riflettano, amplificandolo, lo spirito della festa cui partecipano da comprimari di assoluto risalto.

Mini tortine di recupero

Amici e Amiche, vi è mai capitato di avere avanzi di pan di spagna???

A me ogni tanto si...e, siccome non si butta mai niente, ieri mi sono inventata queste mini tortine fatte con quello che avevo a casa. 

Si tratta di pan di spagna farcito di una crema fatta da 125 gr di ricotta e 125 gr di marmellata di pesche.

Le decorazioni esterne sono fatte con panna colorata e sac a poche.

Questa è la mia...

Questa è quella fatta dalla mia piccola Emma...si è divertita anche lei con la sac a poche ;-)

Strabuoniiiiiiii!!!

Come decorare una torta per San Valentino usando la tecnica Billowing

Eccoloooooooo...amici e amiche in questo video vi mostro la torta realizzata per il mio San Valentino!Quest'anno regala alla tua dolce metà qualcosa di diverso...realizziamo insieme questa torta dolcissima!!!

Realizzare un fiocco in pasta di zucchero

Amici...video nuovoooooo!!! Questa  volta vi mostro come realizzare un bel fiocco da aggiungere come elemento decorativo alle vostre torte...buona visione!!!

Mini Cake per San Valentino

Ragazze San Valentino si avvicina...che ne dite di regalare delle dolcissime mini cake quest'anno al vostro lui? Io mi sono portata avanti con il lavoro...vi dò qualche idea...

Che ne dite???

A me piacciono tantissimo... ;-)

Mud Cake al cioccolato bianco

Sabato piovoso...come non mettersi in cucina???E così è stato...il risultato è questa buonissima base per le vostre torte decorate, o semplicemente il dolcetto per la vostra colazione (la mia bimba ci fa merenda da 3 giorni ;-)). Dopo un accurato giretto sul web ho trovato la ricetta giusta, 

quella di Toni Brancatisano, che ora vi passo. 

Il risultato finale è questo...

Partiamo dagli ingredienti...avrete bisogno di:

- 250 gr di burro

-250 gr di cioccolato bianco

-200 ml di acqua

-300 gr di zucchero

-330 gr di farina

-1 bustina di lievito

-2 uova

Mettete burro, cioccolato, zucchero e acqua in un pentolino e fate sciogliere a fuoco basso, senza far arrivare a bollore!

Una volta ottenuta questa consistenza, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare per almeno 10 minuti.

Versate poi il composto nella planetaria e fate andare le fruste. Aggiungete la farina, setacciandola, e un uovo alla volta.

Quando la crema si sarà ben uniformata togliete della planetaria e versate in una teglia di 24 cm di diametro ben imburrata.

La consistenza sarà questa...

Infornate a 160° per almeno un'ora.

Buon lavoro!