Torta Caccia

Con questo caldo torteggiare diventa sempre più difficile...ma la voglia di buttarsi in nuove avventure è più forte e così...tortona per 40 persone!!!Questa volta mi è stato chiesto di interpretare il tema della caccia...ed è nata questa torta su 2 piani...

La base è un pan di spagna di 34 cm farcito con doppio strato di crema rocher 

e bagnato con 300 ml di latte e 6 cucchiai di Baileys!

Anche la crema al burro è stata aromatizzata al Baileys, sostituendo 3 cucchiai di liquore 

ai 3 cucchiai di latte previsti nella ricetta...strabuonissimo!!!

Tutti i particolari li ho realizzati a mano.

Visto il gran caldo, per creare i soggetti e far sì che non si sciogliessero, 

ho aggiunto del cmc all'impasto della pasta di zucchero.

Poi ho lasciato asciugare per un paio di giorni!

Buone vacanze...

...SugarClo!