La ricetta è semplicissima, avrete bisogno di:
- 200 gr di farina
- 250 gr di zucchero
- 75 gr di cacao amaro
- 450 gr di latte
- 40 gr di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito
Mettete in una terrina tutti gli ingredienti solidi e il lievito. Mescolateli con l'aiuto di una forchetta fino a che il composto sia ben amalgamato. Poi aggiungete un pò alla volta l'olio e il latte. Con le fruste elettriche amalgamate bene tutti gli ingredienti. Imburrate uno stampo da 24 cm (se la volete più alta potete usarne anche uno da 22 cm) e versateci il composto. Infornate a 160° per 40 minuti. Fate la prova stecchino e, se necessario, tenete altri 5 minuti in forno a 170°.
Non ho resistito e ne ho dovuto preparare un altro...stesse dosi ma in una teglia più piccola, da 20 cm, ed è venuto più alto.
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