Crema al latte

Ottima farcitura per tanti tipi di dolci!!!Ricetta semplicissima da fare e veramente buonissima da associare anche a frutta tagliata a pezzettini...ecco le dosi:

• 200 ml di latte
• 2 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai rasi di farina
• 200 ml di panna da montare
• 1 bustina di vanillina

In una terrina mescolate farina, zucchero e vanillina. Nel frattempo, in un pentolino, portate a bollore il latte. A questo aggiungete poi il composto di farina, zucchero e vanillina e continuate a cuocere, a fuoco basso, per addensare. Una volta ottenuta la consistenza voluta togliete dal fuoco e fate raffreddare. In una terrina a parte montate la panna. Infine unite i due composti e la crema è pronta.