lunedì 18 luglio 2016

Camy Cream

Ciaoooooo,
vi voglio postare una delle ultime ricettine di crema 
che ho provato proprio questo fine settimana per due delle mie torte!
Il nome viene dall'ideatrice di questa meravigliosa 
e freschissima crema che per la prima volta postò la ricetta su cookaround!
Con una dose di questa crema riuscirete a farcire tre strati di un pan di spagna di diametro 28!

Ecco gli ingredienti:

- 500 gr di mascarpone
- 170 gr di latte condensato
- 250 gr di panna fresca da montare

La procedura è davvero semplicissima.
Tenete tutti gli ingredienti in frigo fino al momento dell'utilizzo.
Per prima cosa montate la panna ferma e mantenetela in frigorifero.
Secondo passaggio, montate il mascarpone e a questo aggiungete il latte condensato a filo.
Fate amalgamare per bene per almeno 7-8 minuti.
Infine aggiungete la panna precedentemente montata al composto con movimenti dal basso verso l'alto 
per non farla smontare e...ta-dààààà...la crema è pronta.

Per le mie torte l'ho utilizzata con l'aggiunta di fragoline e lamponi...una vera delizia!
Si può anche aggiungere del colorante alimentare per farla del colore che vi serve!
Provatela e fatemi sapere...io non la mollo più!!