Così sono andata a vedere sul blog di una mia amica idolcidianto e ho trovato la ricetta
per fare questa ciambella...strabuonissima!!!
Io ho usato una tortiera per ciambelle (quelle con il buco) di 26 cm...le dosi sono:
- 6 albumi
- 400 gr di zucchero
- 400 gr di farina
- 150 gr di burro fuso tiepido
- 1 bustina di lievito
- 1 bicchiere di latte
Per prima cosa fondete il burro e fatelo intiepidire.
In una planetaria montate gli albumi con lo zucchero, finchè diventeranno bianchi e spumosi.
Aggiungete il burro e la farina, setacciandola di volta in volta e alternandola al latte.
Imburrate la teglia e infornate a 160° per 45-50 minuti.
E' buonissima da mangiare senza altri condimenti, per la prima colazione...
o con una spolveratina di zucchero a velo o, perchè no, di nutella!