Sono dei cestini composti da fette di colomba, fragole, crema senza uova e panna. Procediamo con ordine...In una terrina tagliate le fragole a dadini e condite con lo zucchero. Lasciatele a riposare almeno una mezz'oretta, in modo che tirino fuori il succo che vi servirà per bagnare i cestini.
Ora prendete la vostra colomba e tagliatela a fette alte circa 1 cm...
A parte preparate l'ormai conosciutissima crema bianca senza uova e, una volta fatta raffreddare, aggiungeteci le fragoline a pezzetti, filtrate dal succo.
Ora disponete le fettine di colomba all'interno delle ciotoline, a formare una base
bagnate con il succo di fragole e riempite con la crema
poi chiudete con un altro strato di colomba
e bagnate nuovamente con il succo
Ora montate la panna e riempite una sac a pochè...sbizzarritevi con le decorazioni, io le ho fatte così
Prima di servire decorate con le fragoline e scagliette di cioccolato
Un'altra versione fatta che è piaciuta molto è stata questa...
stesso tipo di cestini questa volta con pezzetti di ananas sciroppata...
Potrete riempirli veramente in qualsiasi modo...sbizzarritevi e fatemi sapere!!!
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