lunedì 5 agosto 2013

Pasta per fiori

Amici e Amiche...mi sono decisa anch'io...voglio proprio provare 
a fare dei fiori con la pasta da fiori fatta in casa. 
E quale ricetta scegliere se non quella che usa la mitica Nadia, de "Le torte di Nadia" 
(trovate la sua pagina Fb  QUI).
E' veramente semplicissima da fare e anche molto veloce!
Procediamo con gli ingredienti:
- 1 kg di zucchero a velo
- 30 gr di CMC
- 140 gr di bianco d'uovo

Iniziate sbattendo leggermente il bianco d'uovo ma, attenzione, non deve essere montato a neve!!!


 In una planetaria mettete lo zucchero a velo e la CMC.


Fate andare lo sbattitore e lentamente aggiungete l'albume sbattuto.


Fate amalgamare per bene il composto e finite di lavorare a mano.


Versate la pasta su un piano da lavoro e compattatela così...


Mettetela in una bustina da freezer e conservatela in frigo per almeno 12 ore.


Quando la tirerete fuori dal frigo per utilizzarla ungetevi le mani con un pò di burro 
e lavoratela finchè non ridiventerà morbida! 
Attenzione perchè si indurisce rapidamente!

Se volete farne di meno, giusto per divertirvi un pò, vi dò la dose per afre meno fiori:

-250 gr di zucchero a velo
- 7,5 gr di cmc
- 35 gr di bianco d'uovo

In frigo, se conservata bene, può durare anche un paio di mesi!
Ora non vi resta che provare...buon lavoro e alla prossima ricetta!!!
SugarClo

4 commenti:

  1. Ciao mi chiamo Tiziana trovo questo tuo blog molto interessante ed ricco di consigli utili in cucina e al tempo stesso molto simpatico. Da oggi tua follower +g. Mi farebbe piacere se anche tu passassi da me per diventare mia lettrice fissa e regalarmi qualche consiglio per questa mia nuova avventura nel web. Ciao http://lacucinadipitichella.blogspot.it

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  2. Ciao Tiziana, tir i ngrazio x i complimenti e benvenuta nel mio docle mondo! da oggi ti seguo anch'io un bacio Clo

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  3. una domanda: ma oltre che per creare fiori, và bene anche per altri soggetti, tipo personaggi, animaletti ecc.....

    ti ringrazio di questa preziosa ricetta

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  4. ciao Letizia...si può andar bene anche x quelli...va lavorata rapidamente però perchè asciuga presto...altyrimenti potrebbe fare crepe ;-)

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