Muffin allo yogurt!

Eccomi di nuovo a pasticciare!!!Oggi ho provato questa ricetta presa su Cookaround...muffin allo yogurt buonissimi e morbidissimi!

Con le dosi che vi darò verranno all'incirca 25-27 muffin...prendete nota:

• 3 uova
• 1 vasetto di yogurt del vostro gusto preferito
• 300 gr di farina
• 180 gr di zucchero
• 70 gr di olio di oliva
• 1/2 bicchiere di latte
• 1 bustina di lievito

In una terrina mettete uova e yogurt e mescolateli per bene con una frusta elettrica. Una volta amalgamati, aggiungete farina, zucchero e latte. Il composto risulterà così

Ora unite olio e lievito e continuate a mescolare fino ad ottenere questo

Ora versate il composto nei pirottini, avendo cura di riempirli poco più della metà...

Infornate a forno già caldo e cuocete a 160° per 40-45 minuti.

Ecco i miei...